Au Cœur des Fouées

Food Truck

Pour vos événements publics ou privés,
nous vous proposons
une prestation de fouées.
Un repas original et convivial garanti !

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la Fouée

Spécialité culinaire du Val de Loire

La fouée est une petite boule de pain cuite au four et garnie, encore chaude, de différentes préparations maison. Elle est fine et contient peu de mie. Spécialité culinaire du Val de Loire, son origine remonte au XVIe siècle. Cette petite boule servait à l’époque à mesurer la température du four.
Aujourd’hui, la fouée s’est fait une place de choix sur nos buffets :
au gré des saisons, les farces se renouvellent et la fouée se mange aussi bien chaude que froide, salée ou sucrée.

Au Coeur dees Fouées picto

la carte

Des produits du terroir

Pour la confection de toutes nos garnitures, nous travaillons essentiellement avec des producteurs locaux.
La carte varie en fonction des saisons : une garantie de première fraîcheur.
Nos fouées sont quant à elles réalisées à base d’une farine bio semi-complète provenant d’un moulin de Haute-Savoie.

LES CHAUDES

Nouvelle Fouée 

 Poulet à la Mexicaine , cheddar fondu et guacamole

… 11.00€ …

Burger bœuf
à la Raclette nature, fumée ou à la truffe, à la tomme de chèvre
ou au Cheddar
… 11.00€ …

***

LA P’TITE FAIM

Au fromage fondu et oignons confits
… 5.00€ …

LA VÉGÉTARIENNE

Aubergines grillées,
tapenade, tomates séchées,
chèvre Ste Maure et roquette
… 10.00€ …

***

LA FROIDE

Sainte-Maure,
miel et roquette
… 8.00€ …

LES SUCRÉES

Pommes façon Tatin
à la vanille et aux amandes grillées
… 3.50€ …

Nutella
et copeaux de coco
… 3.50€ …

Caramel
au beurre salé de Guérande et speculoos
… 3.50€ …

Service traiteur

Événements publics & privés

Le food truck Au Cœur des Fouées, muni de son four à pain, de son professionnalisme et de sa bonne humeur se déplace sur le lieu de votre événement, en Haute-Savoie ou dans le bassin genevois, et vous offre un service traiteur de haute voltige.
Vous privatisez le food truck pour un repas original et convivial qui ravira les papilles les plus fines de vos convives.

ÉVÉNEMENTS PRIVÉS

Mariage
Baptême
Anniversaire
Pendaison de crémaillère
Garden party

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ÉVÉNEMENTS PUBLICS

Séminaire professionnel
Soirée d’entreprise
Fête d’école
Inauguration de commerce
Foire, exposition, salon
Marché
Manifestation sportive
Evénement associatif
Festival de musique

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Au Cœur des Fouées

Sur les routes d’Annemasse et de sa région

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