Au Cœur des Fouées

Food Truck

Pour vos événements publics ou privés,
nous vous proposons
une prestation de fouées.
Un repas original et convivial garanti !

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la Fouée

Spécialité culinaire du Val de Loire

La fouée est une petite boule de pain cuite au four et garnie, encore chaude, de différentes préparations maison. Elle est fine et contient peu de mie. Spécialité culinaire du Val de Loire, son origine remonte au XVIe siècle. Cette petite boule servait à l’époque à mesurer la température du four.
Aujourd’hui, la fouée s’est fait une place de choix sur nos buffets :
au gré des saisons, les farces se renouvellent et la fouée se mange aussi bien chaude que froide, salée ou sucrée.

la carte

Des produits du terroir

Pour la confection de toutes nos garnitures, nous travaillons essentiellement avec des producteurs locaux.
La carte varie en fonction des saisons : une garantie de première fraîcheur.
Nos fouées sont quant à elles réalisées à base d’une farine bio semi-complète provenant d’un moulin de Haute-Savoie.

LES CHAUDES

***  NOUVEAU ***
Poulet à la mexicaine
… 7.50€ …

Burger bœuf
à la raclette nature, fumée ou cheddar
… 7.50€ …

Raclette,
viande séchée et pommes de terre
… 7.50€ …

Tartiflette
… 7.50€ …

LES FROIDES

Saumon fumé,
crème ciboulette et citron
… 7.50€ …

Sainte-Maure,
miel et roquette
… 5.50€ …

***

LA VÉGÉTARIENNE

Légumes poêlés,
piperade, tomates séchées, ail et basilic
… 5.50€ …

LES SUCRÉES

Pommes façon Tatin
à la vanille et aux amandes grillées
… 3€ …

Nutella
et copeaux de coco
… 3€ …

Caramel
au beurre salé de Guérande et speculoos
… 3€ …

Service traiteur

Événements publics & privés

Le food truck Au Cœur des Fouées, muni de son four à pain, de son professionnalisme et de sa bonne humeur se déplace sur le lieu de votre événement et vous offre un service traiteur de haute voltige.
Vous privatisez le food truck pour un repas original et convivial qui ravira les papilles les plus fines de vos convives.

ÉVÉNEMENTS PRIVÉS

Mariage
Baptême
Anniversaire
Pendaison de crémaillère
Garden party

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ÉVÉNEMENTS PUBLICS

Séminaire professionnel
Soirée d’entreprise
Fête d’école
Inauguration de commerce
Foire, exposition, salon
Marché
Manifestation sportive
Evénement associatif
Festival de musique

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Au Cœur des Fouées

Sur les routes d’Annemasse et de sa région

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#aucoeurdesfouees

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